Diseño sin título (14)

Gabriela y Elier

20 de enero de 2024

SEATING PLAN

Mesa Presidencial

COCKTAIL

Mousse de aguacate y pico de gallo

Corte de foie con gelatina de vino dulce

Blinis con salmón

Hummus con pepino

Jamón con pan de cristal y aceite

Boquerón en vinagre con patatas fritas

Canelón de pato y cremoso de parmesano

Croquetas artesanas

Torreznitos y piparras

Palomita de pollo crujiente con tomatillo verde

Bocadito de Pisto

Gyoza de verduras

Quiche de cebolla caramelizada, bacon y queso

Chistorra Arbizu en pan de hogaza

Caldo de Puchero

Estaciones:

Risotto

Fideuá

Ostras

Jamón ibérico Carrasco con cortador

Corner de mojitos especiales

MENÚ

Caldereta de bogavante,
con encurtido de la huerta

Cochinillo rustido,
con puré de revolconas y sus verduritas

Sangría Sandía, Mojito Melón y Piña Colada

Craquelin de praliné,
con crema suave de toffe y polvo de oro
ó
Pastel ruso,
con coulis de fruta de la pasión y frutos rojos

Bodega 

Vino Blanco Marisol Malvar D.O. Madrid
Vino Tinto XR de Marqués de Riscal Reserva D.O. Rioja
Vino Dulce Reymos selección Moscatel

 


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